人身照管和财产管理能否分别指定不同人员担任监护人，法律上并未作出禁止性规定，理论上存在操作的可行性，但具体操作需谨慎，并应通过完善的协议安排来明确各方权利义务。
以下是对您问题的具体分析：
法律依据
《中华人民共和国民法典》第三十四条【监护人职责】
“监护人的职责是代理被监护人实施民事法律行为，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益等。监护人依法履行监护职责产生的权利，受法律保护。监护人不履行监护职责或者侵害被监护人合法权益的，应当承担法律责任。……”
- 适用解释：该条文明确了监护人的核心职责是“保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益”。这为监护人职责的细分提供了法律基础，即人身照管和财产管理都是监护职责的组成部分。
《中华人民共和国民法典》第三十三条【意定监护】
“具有完全民事行为能力的成年人，可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。协商确定的监护人在该成年人丧失或者部分丧失民事行为能力时，履行监护职责。”
- 适用解释：该条文确立了意定监护制度的核心内容。它强调“协商确定”，意味着当事人可以通过书面协议自主安排监护事宜，包括指定监护人的具体职责范围。
问题具体分析
- 法律可行性：法律并未强制要求监护人必须同时承担人身照管和财产管理两项职责。相反，根据意定监护制度的精神，当事人可以通过协议约定，将监护职责在不同主体之间进行分配。例如，指定A负责被监护人的日常生活照料、医疗决策等人身照管事务，指定B负责被监护人的财产管理、投资理财等财产管理事务。
- 实践中的意义：在“老养残家庭”中，将人身照管与财产管理分开指定，具有重要的实践意义：
- 专业化分工：不同的监护人可能在不同的领域具备专业优势。例如，亲属可能更擅长日常照护，而专业的机构或个人（如律师、会计师、信托机构）可能更擅长财产管理。
- 制衡与监督：分开指定可以形成内部制衡，避免单一监护人滥用权力或怠于履行职责。例如，财产管理人可以对人身照管人的费用支出进行审核，反之亦然。
- 保障持续性：在“老养残”模式下，老年监护人可能因自身年老体弱而难以长期承担全部监护职责。分开指定可以确保即使一方监护人无法履职，另一方的职责仍可继续履行，保障被监护人的权益不受中断。
结论与建议
结论：在“老养残家庭”中为成年残疾人设立意定监护时，可以通过书面协议，将人身照管和财产管理分别指定给不同的人员担任监护人。这是一种合法且可行的安排。
具体建议：
签订详细的意定监护协议：这是实现职责分工的核心文件。协议中应明确：
- 被监护人：明确指出是为谁设立的监护。
- 监护人分工：明确A负责哪些人身照管事项（如生活照料、医疗决定等），B负责哪些财产管理事项（如财产保管、投资决策、费用支付等）。
- 权限范围与限制：明确各监护人的具体权限，例如，财产管理人在支付费用时，是否需征得人身照管人的同意；人身照管人在医疗决策时，是否需财产管理人提供资金支持。
- 争议解决机制：约定当两位监护人意见不一致时，如何处理。可以考虑引入第三方（如其他近亲属、居委会、法院等）作为协调人或裁决人。
- 监督机制：约定如何监督两位监护人的履职情况，例如，定期向其他近亲属或相关组织报告工作情况。
选择适格监护人：人身照管人应具备照护能力、耐心和责任心；财产管理人应具备专业知识和诚信，最好有相关的法律或财务背景。
办理公证或见证：为确保协议的效力和防止未来纠纷，建议对意定监护协议进行公证，或由两名以上无利害关系的见证人见证。
考虑设立信托：对于财产管理部分，如果财产规模较大或情况复杂，可以考虑设立专门的信托，由信托机构作为受托人负责财产的管理和分配，实现更专业的财产隔离和管理。
风险提示：虽然法律允许分开指定，但协议内容若不完善，可能导致监护人之间权责不清、相互推诿，甚至损害被监护人权益。因此，建议在专业法律人士的指导下，结合家庭实际情况，制定一份详尽、可行的意定监护协议。
