这是一个很好的问题，它涉及地理、气象和人体舒适度等多个层面。简单来说，选择海边还是山里避暑，其实是选择了两种截然不同的降温模式，而海拔和湿度是其中最关键的两个影响因素。
人感觉热不热，主要取决于三个因素的综合作用：
气温：最直接的指标。 湿度：空气中的水汽含量。 风速和辐射：风能加速汗液蒸发，太阳直射带来额外热量。人体通过出汗蒸发来降温。湿度是影响蒸发效率的关键。湿度高，汗液难以蒸发，体感温度会比实际气温高很多（感觉闷热）；湿度低，汗液迅速蒸发，带走热量，体感会更凉爽。
| 特点 | 山里（高海拔） | 海边（低海拔） |
|---|---|---|
| 降温核心 | 海拔（气温垂直递减率） | 水体调节（海洋性气候） |
| 气温 | 显著降低。海拔每上升1000米，气温下降约6℃。 | 温和，昼夜温差小。海水比热容大，升温慢，对周边气温有调节作用。 |
| 湿度 | 通常较低（除非有云雾或雨季）。空气干燥。 | 通常很高。海风带来大量水汽。 |
| 体感 | 干爽清凉。即使在阳光下，因为湿度低，汗液蒸发快，体感舒适。 | 潮湿闷热或湿润凉爽。如果有持续的海风，能促进蒸发，感觉不错；如果无风且湿度极高，会感觉闷热难耐。 |
| 风况 | 地形风、山谷风明显，通常有风。 | 海陆风显著，白天风从海吹向陆地（海风），通常带来凉爽。 |
| 优缺点 | 优点：气温低，紫外线强但体感凉爽，空气清新。 缺点：昼夜温差可能很大，高海拔地区需注意防晒和保暖。 |
优点：风景开阔，活动丰富（游泳、水上项目），气温通常不会极端高温。 缺点：湿度大时体感闷热，阳光直射且反射强烈，紫外线强，易晒伤。 |
这是山里降温的最主要原因。公式可以简化为： 理论气温 = 平原气温 - （海拔高度 ÷ 1000）× 6℃
例如：
这种降温是物理性的、绝对性的。只要海拔足够高，气温就一定比山下低。
2. 湿度的影响（体感温度）湿度并不直接改变气温，但极大地改变体感温度。相同的温度下，湿度越高，体感越热。
关键对比：一个29℃、湿度30%的山里环境，体感上可能比一个26℃、湿度90%的海边环境更舒适。因为前者汗液蒸发顺畅，人体自身散热效率高；后者尽管气温稍低，但极高的湿度让汗水黏在身上，散热困难，反而觉得更热。
总结： 海拔通过“气温垂直递减率”直接、强制地降低气温，是降温的“硬手段”。 湿度则通过影响“蒸发散热效率”来极大改变体感舒适度，是降温的“软环境”。
因此，最佳的避暑地，往往是高海拔 + 适度干燥的地区（如云贵高原、部分北方山区），或者虽然是低海拔但有持续凉爽海风且纬度较高的海岸（如北戴河、青岛，对比三亚）。人们的选择，正是基于对这两种物理效应的不同偏好和对旅行体验的多元化需求。
